POP UP DINNER | New York | 16.11.2024
9 feine Gänge von Küchenchef Uwe Zimmer
Sie haben die Auswahl:
1. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Rinderfilet im Hauptgang.
2. Das reguläre Dinner mit Vorspeisen und Vegetarisch im Hauptgang.
3. Das komplette Dinner vegetarisch.
Aperitif
Vorspeisen | gibt es alle
Quiches
Black Beans | Koriander | Coleslaw veg
China Town | Chop Suey
Shrimps | Pak Choi | Mango
Vegetarische Alternative: anstelle Shrimps - Frühlingsröllchen
Farmer garden
Rote Bete Carpaccio | Büffelmozzarella | weißer Balsamico | Olivenöl veg
Duck | Americano
Barbarie Entenbrust | Portwein Jus | junger Rahmwirsing
Vegetarische Alternative: anstelle Entenbrust - Aubergine Parmigiana
Soup
Muskat Kürbis - Kartoffel veg | Wildlachs Canapée
Caesar | Salad
Romano | Yakitori Chicken Spieß | Parmesan | Croutons
Vegetarische Alternative: Anstelle Spieß - gefüllte Champignons
Sorbet
Blueberry | Champagner veg
Hauptgang
Manhattan
Rinderfilet (Argentinien) | Red Wine Jus | Kartoffelgratin | Bohnen-Bacon Roll
oder
Vegetarische Alternative: Lasagne | Grillgemüse | Ricotta veg
Dessert
weiße Mousse au Chocolat | Raspberry Coulis | Cinamon Bowle veg
€ 89 | Inklusive aller Getränke
